这个春天，当我们如火如荼讨论着区块链的时分，看似被抢走风头的微信小程序，却已暗自发力。在小程序领域杭州外卖餐饮管理体系，早年一段时间，我们都在尝试用小程序打破商场，一是运用小程序玩起电商；另一个则是开发爆款，企图把瞬间冲起来的流量，导回大众号堆积；还有便是把实体店和小程序结合起来，搞起了新零售，结束线上线下互通。“新零售的本质将是全渠道升级，核心是线上线下融合;小程序将成为线下商业的最大入口，必将带来新零售的变革。”

 新零售的本质是全渠道升级

杭州外卖餐饮管理系统新零售的本质是全渠道升级，新零售的核心是线上线下互通。零售的本质是人和商品，以前的零售，无论是线下零售还是线上网店，除了商品本身，都有自己的客户，但客户是不融合互通的，所以呈现线性增长。新零售的核心就是线上线下互通融合，然后线上客户与线下客户形成叠加和交叉，客户成倍增长。 

新餐饮的趋势

口碑餐饮新零售总经理指出，今天的餐饮已经不再是过去由餐厅老板、厨师主导消费者要吃什么的饭店，从“店”变成“厅”，是消费者主导的时代，享用空间的同时，服务明显能加分。在消费升级背景下，他还强调，“今天大部分餐饮企业还没准备好迎接90后、00后的消费习惯变化给行业带来的改变。”

餐饮的新零售一般会从场地和顾客两个方面去寻求突破。

场地突破

餐饮创业者租的场地的面积是固定的，接客量也是受店面座位数量限制的，过去你只能经营到你店的人，哪怕你店外已经排起了长队，上座率最多是椅子数乘以二，要实现高翻台率，你就要付出更高的营业成本，这种增长方式是不可持续的，因此很多店家在探索“商家从门店——线上线下完整一体化的开店模式"。

顾客突破

信息爆炸的互联网时代，消费者去一家餐厅消费之前，就能对这个餐厅的口味、价格、主打菜系等等了解透彻，所以商家可以利用小程序“有从未知—已知的用户洞察，从被动—主动的用户服务”，能够让自己的店读懂用户，能够让他在合适的地点，用合适的方式，给他提最想要的服务。

杭州外卖餐饮管理系统新餐饮业态呈现零售化、外卖化、和IP化三大趋势。这些变化让餐厅不仅提供就餐服务，也可以在线上通过微信公众号或者小程序搭建微信商城或外卖台，也可以通过体验式IP的方式，打造网红餐厅。新零售时代，线下门店要有线上“店”，小程序成为商家打通线上线下，实现营销与服务升级的利器。